买龙井茶要像挑青菜一样仔细。首先看外形，好的龙井茶像扁平的叶子，颜色是嫩嫩的黄绿色，像刚长出的新芽；如果颜色发黑或者太绿，可能是陈茶或者加工过度。然后闻香气，新鲜的龙井有股炒豆香，像刚爆好的玉米花；如果有霉味或者怪味，千万别买。

再教一招：泡开后看叶子。好的龙井茶泡开后叶子是一芽两叶，像小树苗展开；如果叶子碎或者有杂质，可能是次品。最后看价格，明前茶（清明前采的）比较贵，但别迷信“越贵越好”，雨前茶（谷雨前）性价比更高，适合日常喝。